Sada nožov Zepter® Smoked Oak

Či už kratší alebo dlhší, nôž, ktorý vám presne padne do ruky! Skvele sa hodí na krájanie, lúpanie, vykrajovanie ovocia, čistenie zeleniny, sekanie cesnaku alebo pri pečení. Mnohí kuchári považujú tento typ noža za druhý najdôležitejší – hneď po kuchárskom noži. S univerzálnym príborovým nožom zvládnete veľké množstvo aj veľmi špecifických úkonov. Ľahký, príjemne sa drží, rovné ostrie s dĺžkou 9 cm.

Nôž na krájanie 12 cm – KSW-011

Či už kratší alebo dlhší, nôž, ktorý vám presne padne do ruky! Skvele sa hodí na krájanie, lúpanie, vykrajovanie ovocia, čistenie zeleniny, sekanie cesnaku alebo pri pečení. Mnohí kuchári považujú tento typ noža za druhý najdôležitejší – hneď po kuchárskom noži. S univerzálnym príborovým nožom zvládnete veľké množstvo aj veľmi špecifických úkonov. Ľahký, príjemne sa drží, rovné ostrie s dĺžkou 12 cm.

Šéfkuchársky nôž – 18 cm – KSW-013

Tento výnimočný a všestranný nôž nedokáže nikto nahradiť. Používa sa na sekanie, krájanie na kocky, plátkovanie, ako aj na zeleninu, mäso a iné prísady. Ak radi pripravujete mäsové pokrmy, tento nôž musíte mať. Zahnutie čepele na konci je na nemecký spôsob, čo je užitočné pri krájaní kývavým pohybom, keď špička noža neopúšťa dosku na krájanie. Celková ľahkosť noža spolu s pohodlnou rukoväťou z olivového dreva vám uľahčí rôzne úlohy v kuchyni a neunaví vaše zápästia a ruky.

Porciovací nôž – 21 cm – KSW-014

Nôž na krájanie Zepter Felix je špeciálny nástroj s úžasne ostrým ostrím a pružnou čepeľou na majstrovské krájanie. Na rozdiel od svojich náprotivkov majú nože na krájanie dlhšie a tenšie čepele, ktoré vytvárajú tenkú líniu a čistý rez v pečenom mäse alebo hydine. Používajú sa aj na krájanie veľkých melónov, zemiakov, sladkých zemiakov, tekvíc alebo na krájanie bagiet, chleba či placiek.

Nôž Santoku – 16 cm – KSW-016

Význam slova „santoku“, „tri cnosti“, jasne vysvetľuje, na čo sa tento nôž najlepšie používa: na sekanie, krájanie na väčšie kusy a plytké krájanie. Nôž santoku zvláda všetky tieto úkony príkladným spôsobom. Preto je jedným z najčastejšie používaných nožov v profesionálnych kuchyniach aj v domácnostiach. Čepeľ, ktorá je tenšia ako čepeľ šéfkuchárskeho noža, umožňuje krájanie na tenké plátky, ktoré sú rozšírené napríklad v japonských jedlách.